Wassermelonenschalen sind viel zu schade für den Kompost – in ihnen steckt kulinarisches Potenzial! Durch Fermentation mit Dill, Fenchel und Ingwer verwandeln sie sich in ein überraschendes, aromatisches Highlight. Schnell gemacht, vielseitig einsetzbar und garantiert ein Gesprächsstoff auf jedem Sommertisch.