Veganes Schoko Granola
Schon immer mal Lust auf leckere selbstgemachte vegane Crumble oder auch Granola? Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Selbst Semmelbrösel lassen sich verarbeiten. Nachhaltigkeit trifft gesunde süße Sünde.
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Silikonmatte ausgelegt
Zutaten
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Haferflocken
- 40 g Cashewkerne Bruch ist günstiger
- 40 g Kürbiskerne
- 40 g Buchweizen
- 25 g Ahornsirup oder Agavendicksaft / Reissirup
- 30 g Schokolade geraspelt und vegan
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- 40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Cashewkerne , 40 g Haferflocken40 g Kürbiskerne und 40 g Buchweizen mit den 25 g Ahornsirup vermischen und auf einem Backblech oder einer Auflaufform flach verteilen.40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Haferflocken, 40 g Cashewkerne, 40 g Kürbiskerne, 40 g Buchweizen, 25 g Ahornsirup
- Im Umluftofen für ca. 12 Minuten bei 180 Grad knusprig backen, gelegentlich umrühren, damit das Granola rundum schön knusprig wird. Achtung, sie verbrennen schnell!
- Zum Ende die geraspelte 30 g Schokolade und 1 Prise Salz drüber verteilen und vermischen, sodass die Schokolade schmilzt.30 g Schokolade, 1 Prise Salz
- Auskühlen lassen und zwischenzeitlich immer etwas auflockern, damit der Crumble nicht verklebt.
Nährwerte
Serving: 45 gCalories: 149 kcal (7%)Carbohydrates: 15 g (5%)Protein: 5 g (10%)Fat: 9 g (14%)Saturated Fat: 2 g (13%)Polyunsaturated Fat: 3 gMonounsaturated Fat: 3 gTrans Fat: 0.004 gSodium: 51 mg (2%)Potassium: 149 mg (4%)Fiber: 2 g (8%)Sugar: 4 g (4%)Vitamin A: 3 IUVitamin C: 0.2 mgCalcium: 20 mg (2%)Iron: 2 mg (11%)