Orangen Seidentofu Mousse au Chocolate
Wunderbares Rezept mit kalorienarmem Seidentofu, fruchtiger Orangennote und warmen Zimt Zwetschgen. Alternativ könnt ihr auch andere Früchte verwenden
Kochutensilien
- 1 Schneebesen oder Rührgerät
- 1 Topf mit Schüssel für das Wasserbad
- 6 Gläschen
Zutaten
- 400 g Seidentofu samt Wasser aus der Verpackung
- 200 ml Mandelsahne
- 5 EL Orangensaft von einer Bio Orange
- 1 TL Zimt
- 100 g geschmolzene vegane Schokolade 70% Kakaoanteil
- 1 TL Orangenabrieb der Orange, Rest kann eingefroren werden
- 2 EL Ahornsirup oder mehr
Anleitungen
- Schmelzt die Schokoladenstücke in einer Schüssel über dem Wasserbad, bis alles geschmolzen ist. Beiseite stellenn und etwas auskühlen lassen.100 g geschmolzene vegane Schokolade
- Gebt den Seidentofu und die Mandelsahne mit dem Orangensaft in eine Schüssel und verrührt alles gleichmäßig mit einem Schneebesen oder einem Mxer.400 g Seidentofu, 5 EL Orangensaft, 200 ml Mandelsahne
- Nun gebt die warme geschmolzene Schokolade, Ahornsirup, Orangenabrieb und Zimt dazu und rührt weiter, es darf ruhig etwas schaumig/fluffig sein.1 TL Zimt, 1 TL Orangenabrieb, 2 EL Ahornsirup
- Gebt die Mousse in saubere Gläser und stellt sie für 2 Stunden kalt, sodass sie wieder fest wird.
Nährwerte
Serving: 130 gCalories: 169 kcal (8%)Carbohydrates: 15 g (5%)Protein: 4 g (8%)Fat: 10 g (15%)Saturated Fat: 4 g (25%)Polyunsaturated Fat: 1 gMonounsaturated Fat: 4 gTrans Fat: 0.01 gCholesterol: 1 mgSodium: 27 mg (1%)Potassium: 289 mg (8%)Fiber: 1 g (4%)Sugar: 12 g (13%)Vitamin A: 41 IU (1%)Vitamin C: 8 mg (10%)Calcium: 34 mg (3%)Iron: 1 mg (6%)
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