Warum selbstgemachtes Granola die ultimative gesunde Frühstücksoption ist
Ganz einfach: Es ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Im Gegensatz zu gekauftem Müsli, das oft mit Zusatzstoffen und raffiniertem Zucker beladen ist, kannst du bei selbstgemachtem Granola die Zutaten selbst auswählen und kontrollieren.
Nährwertvorteile von selbstgemachtem Müsli
Durch die Auswahl der richtigen Zutaten kannst du sicherstellen, dass dein Müsli reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Verdauung und tragen zur lang anhaltenden Sättigung bei. Nüsse und Samen sind reich an Ballaststoffen und liefern zudem gesunde Fette, die für eine optimale Gehirnfunktion und Zellgesundheit wichtig sind.
Vergleich zwischen gekauftem Müsli und selbstgemachtem Müsli
Gekauftes Müsli hat oft den Ruf, gesund zu sein, aber die Realität sieht oft anders aus. Viele kommerzielle Müslisorten enthalten hohe Mengen an zugesetztem Zucker, raffiniertem Mehl und künstlichen Aromen. Diese Zutaten können zu Gewichtszunahme, Energieabfall und schlechter Gesundheit führen.
Selbstgemachtes Müsli ermöglicht es dir, die Kontrolle über die Zutaten zu behalten und sicherzustellen, dass es frei von ungesunden Zusatzstoffen ist. Du kannst die Süße durch die Zugabe von natürlichen Süßungsmitteln wie Honig, Ahornsirup oder Datteln steuern. Du kannst auch die Menge an Zucker reduzieren oder ganz darauf verzichten, wenn du es bevorzugst.
Veganes Schoko Granola
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Silikonmatte ausgelegt
Zutaten
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 40 g Haferflocken
- 40 g Cashewkerne Bruch ist günstiger
- 40 g Kürbiskerne
- 40 g Buchweizen
- 25 g Ahornsirup oder Agavendicksaft / Reissirup
- 30 g Schokolade geraspelt und vegan
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- 40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Cashewkerne , 40 g Haferflocken40 g Kürbiskerne und 40 g Buchweizen mit den 25 g Ahornsirup vermischen und auf einem Backblech oder einer Auflaufform flach verteilen.40 g Sonnenblumenkerne, 40 g Haferflocken, 40 g Cashewkerne, 40 g Kürbiskerne, 40 g Buchweizen, 25 g Ahornsirup
- Im Umluftofen für ca. 12 Minuten bei 180 Grad knusprig backen, gelegentlich umrühren, damit das Granola rundum schön knusprig wird. Achtung, sie verbrennen schnell!
- Zum Ende die geraspelte 30 g Schokolade und 1 Prise Salz drüber verteilen und vermischen, sodass die Schokolade schmilzt.30 g Schokolade, 1 Prise Salz
- Auskühlen lassen und zwischenzeitlich immer etwas auflockern, damit der Crumble nicht verklebt.
